Bugne façon w maison
Préparation : 00:25:00 | Cuisson : 00:02:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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500g |
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Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel :
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120g |
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Levure alimentaire :
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20g |
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Sucre blanc :
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30g |
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Oeuf, cru :
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240g |
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Lait demi-écrémé, UHT :
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45g |
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Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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1g |
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Rhum :
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5g |
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Huile pour friture, sans précision :
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50g |
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La recette = 1011g
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1 Portion = 1011g
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Préparation
Laisser reposer la pâte pendant au moins 2 h.
Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
3434
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340
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3434
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| Protéines : |
86.42
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8.55
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86.42
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| Glucides : |
417.18
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41.26
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417.18
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| Sucres : |
56.32
|
5.57
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56.32
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| Matières grasses : |
150.58
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14.89
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150.58
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| Acides gras saturés : |
56.77
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5.61
|
56.77
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| Sel : |
3.68
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0.36
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3.68
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| Fibres : |
17
|
1.68
|
17
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