Lapin chasseur au vin blanc
Préparation : 00:15:00 | Cuisson : 00:50:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Foie, lapin, cru :
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1033g |
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Matière grasse à tartiner et à cuire à 63 % mat.gr :
Sans huile de palme riche en oméga 3, 6, 9
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20g |
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Huile combinée (mélange d'huiles) :
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20g |
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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9g |
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Échalote, crue :
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123g |
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Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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2g |
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Poivre blanc, poudre :
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1g |
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Vin blanc 11° :
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300g |
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Herbes de Provence, séchées :
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2g |
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Eau du robinet :
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200g |
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Porc, poitrine, crue :
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97g |
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Bouillon de volaille, déshydraté :
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10g |
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Tomate, double concentré, appertisé :
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10g |
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La recette = 1827g
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1 Portion = 1827g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2298
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126
|
2298
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| Protéines : |
217.9
|
11.93
|
217.9
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| Glucides : |
85.24
|
4.67
|
85.24
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| Sucres : |
51.21
|
2.8
|
51.21
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| Matières grasses : |
96.88
|
5.3
|
96.88
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| Acides gras saturés : |
22.49
|
1.23
|
22.49
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| Sel : |
9.06
|
0.5
|
9.06
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| Fibres : |
4.78
|
0.26
|
4.78
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