Risotto à la mozzarella
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 4
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Riz blanc, cuit :
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1050g |
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Mozzarella :
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250g |
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Crème fraîche légère 15 à 20% MG, épaisse, rayon frais :
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15g |
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Beurre demi-sel :
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30g |
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Oignon, cru :
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60g |
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Parmesan :
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30g |
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Vin blanc 11° :
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10g |
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Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué :
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900g |
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La recette = 2345g
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1 Portion = 586g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2560
|
109
|
640
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| Protéines : |
93.57
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3.99
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23.39
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| Glucides : |
314.69
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13.42
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78.67
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| Sucres : |
11.38
|
0.49
|
2.85
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| Matières grasses : |
99.29
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4.23
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24.82
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| Acides gras saturés : |
58.08
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2.48
|
14.52
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| Sel : |
16.53
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0.7
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4.13
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| Fibres : |
12.4
|
0.53
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3.1
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