Marbré
Préparation : | Cuisson :
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 3
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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139g |
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Sucre blanc :
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268g |
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Crème de lait >= 30% MG, fluide, rayon frais :
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149g |
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Levure alimentaire :
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6g |
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Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :
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146g |
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Beurre à 82% MG, doux, tendre :
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74g |
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Oeuf, cru :
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98g |
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Amande, mondée, émondée ou blanchie :
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29g |
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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47g |
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Cacao, non sucré, poudre soluble :
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10g |
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Rhum :
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13g |
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Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette :
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20g |
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La recette = 999g
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1 Portion = 333g
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Recette crée par @chloecvs
25/04/2024 22:05:13
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
3734
|
374
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1245
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| Protéines : |
68.21
|
6.83
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22.74
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| Glucides : |
429.28
|
42.97
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143.09
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| Sucres : |
278.8
|
27.91
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92.93
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| Matières grasses : |
185.22
|
18.54
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61.74
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| Acides gras saturés : |
57.23
|
5.73
|
19.08
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| Sel : |
0.73
|
0.07
|
0.24
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| Fibres : |
14.89
|
1.49
|
4.96
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