Bagel
Préparation : 02:45:00 | Cuisson : 00:23:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 4
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) :
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200g |
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Lait demi-écrémé, UHT :
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60g |
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Eau du robinet :
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60g |
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Levure alimentaire :
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10g |
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Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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2g |
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Sucre blanc :
1 morceau = 6g
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2g |
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Oeuf, cru :
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60g |
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Blanc d'oeuf, cuit :
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80g |
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La recette = 474g
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1 Portion = 119g
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Recette crée par @Eloïse
02/08/2022 15:09:25
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
881
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186
|
220
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| Protéines : |
45.8
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9.66
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11.45
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| Glucides : |
146.85
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30.98
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36.71
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| Sucres : |
10.16
|
2.14
|
2.54
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| Matières grasses : |
9.38
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1.98
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2.35
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| Acides gras saturés : |
2.59
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0.55
|
0.65
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| Sel : |
2.56
|
0.54
|
0.64
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| Fibres : |
9.14
|
1.93
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2.29
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