Cookies chocolat fruits secs Thibault Geoffray

Préparation : 00:10:00 | Cuisson : 00:12:00
Cookies chocolat fruits secs Thibault Geoffray

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 8

Farine d'épeautre (grand épeautre) :  110g
Noisettes décortiquées : 
1 Sachet = 125g   
30g
Amandes décortiquées : 
1 Sachet = 125g   
25g
Pépites chocolat noir : 
1 sachet = 125g   
40g
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :  1g
Huile de coco  : 
1 petite cuillère = 5g   
30g
Sirop d'érable :  40g
Vanille, extrait aqueux :  10g
Levure alimentaire :  5g
Boisson à l'amande : 
1 portion = 200ml   
30g
La recette = 321g
1 Portion = 40g
Recette crée par @
05/10/2021 17:23:21
 

Préparation


-Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en pensant à concasser les oléagineux
- Former des boules de taille moyenne et les tasser un peu sur une feuille de papier sulfurisé mise sur la plaquz du four
- Au four environ 10 min à 180 degrés

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  1300 405 162
Protéines :  28.38 8.84 3.55
Glucides :  125.11 38.98 15.64
Sucres :  51.37 16 6.42
Matières grasses :  74.67 23.26 9.33
Acides gras saturés :  36.43 11.35 4.55
Sel :  1.07 0.33 0.13
Fibres :  11.51 3.58 1.44

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