Céleri rémoulade
Préparation : 00:30:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 5
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Céleri-rave, cru :
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700g |
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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :
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25g |
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Moutarde :
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35g |
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Vinaigre :
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10g |
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Huile d'olive vierge extra :
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40g |
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Crème d’amande Cuisine :
Amande cuisine - 190gr
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135g |
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Gomme de guar :
4gr pour 200ml - chaud ou froid
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2g |
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Ciboule ou Ciboulette, fraîche :
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5g |
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Persil, frais :
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10g |
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La recette = 962g
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1 Portion = 192g
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Recette crée par @Damien
26/08/2021 11:09:43
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
847
|
88
|
169
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| Protéines : |
19.03
|
1.98
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3.81
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| Glucides : |
34.72
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3.61
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6.94
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| Sucres : |
28.15
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2.93
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5.63
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| Matières grasses : |
63.85
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6.64
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12.77
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| Acides gras saturés : |
7.46
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0.78
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1.49
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| Sel : |
3.09
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0.32
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0.62
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| Fibres : |
26.84
|
2.79
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5.37
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