Sauce hollandaise

Préparation : 00:10:00 | Cuisson : 00:10:00
Sauce hollandaise

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 8

Beurre végétal Primevère Bio : 
Bio   
200g
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru :  90g
Jus de citron, maison :  10g
La recette = 300g
1 Portion = 38g
Recette crée par @
21/07/2021 12:44:55
 

Préparation


Mettre les jaunes plus une cuillère à soupe d’eau au bain marie et les fouetter pour obtenir un mélange mousseux puis intégrer le beurre par petite touche et finir par le sel et poivre et jus de citron

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  1269 423 159
Protéines :  14 4.67 1.75
Glucides :  1.23 0.41 0.15
Sucres :  0.71 0.24 0.09
Matières grasses :  134.05 44.68 16.76
Acides gras saturés :  7.63 2.54 0.95
Sel :  0.04 0.01 0.01
Fibres :  0.03 0.01 0

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