Mayonnaise maison citronnée

Préparation : 00:10:00 | Cuisson : 00:00:00
Mayonnaise maison citronnée

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 10

Moutarde :  25g
Huile de tournesol :  100g
Oeuf, cru :  55g
Jus de citron, maison :  20g
Huile d'olive vierge extra :  50g
La recette = 250g
1 Portion = 25g
Recette crée par @
18/02/2021 12:11:27
 

Préparation


Ajouter les blancs d’œuf battus pour la rendre onctueuse. Mettre le jus de citron juste avant de servir. A servir avec des asperges

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  1471 588 147
Protéines :  8.81 3.52 0.88
Glucides :  1.73 0.69 0.17
Sucres :  0.98 0.39 0.1
Matières grasses :  158.25 63.3 15.83
Acides gras saturés :  18.5 7.4 1.85
Sel :  1.34 0.54 0.13
Fibres :  0.31 0.12 0.03

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