SAUMON OSEILLE
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Saumon, cru, sauvage :
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120g |
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Oseille, crue :
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50g |
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ROUX :
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6g |
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Échalote, crue :
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30g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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10g |
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Vin blanc 11° :
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30g |
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Persil, frais :
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5g |
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Pâtes sèches, aux œufs, crues :
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120g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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La recette = 372g
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1 Portion = 372g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
819
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220
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819
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| Protéines : |
44.21
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11.88
|
44.21
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| Glucides : |
88.44
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23.77
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88.44
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| Sucres : |
5.15
|
1.39
|
5.15
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| Matières grasses : |
28.11
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7.56
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28.11
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| Acides gras saturés : |
11.1
|
2.98
|
11.1
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| Sel : |
1.07
|
0.29
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1.07
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| Fibres : |
5.65
|
1.52
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5.65
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