Fondue de poireaux

Préparation : 00:05:00 | Cuisson : 00:25:00

Ingrédients

Nombre de portions pour la recette : 2

Poireau, cru :

400g

Échalote, crue :

20g

Jus de citron, maison :

15g

Eau du robinet :

100g

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT :

100g

Huile d'olive vierge extra :

10g

La recette = 645g

1 Portion = 323g

Recette crée par @Choupinette
11/11/2020 13:46:27

Préparation

-Couper le poireau en 2 pour le laver
- Puis le détailler en tronçons, tout comme l'échalote
- Faire revenir dans une cuillère à soupe huile d'olive
- Déglacer avec un peu d'eau pour éviter que ça accroche et faire cuire à couvert
- 5 minutes avant la fin, mettre la crème et un filet de jus de citron, sel poivre
- Sert parfaitement d'accompagnement à un morceau de poisson et du riz

Informations Nutritionnelles

	Recette	100g	1 Portion
Calories :	401	62	200
Protéines :	9.44	1.46	4.72
Glucides :	26.14	4.05	13.07
Sucres :	18.14	2.81	9.07
Matières grasses :	25.92	4.02	12.96
Acides gras saturés :	11.41	1.77	5.71
Sel :	0.28	0.04	0.14
Fibres :	9.63	1.49	4.81

Vous aimez cette page ? Partagez la avec vos amis.