BOEUF CHOU ROUGE
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru :
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120g |
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Carotte, crue :
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20g |
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Oignon, cru :
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10g |
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Ail, cru :
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1g |
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Champignon de Paris ou champignon de couche, cru :
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10g |
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Vin rouge 11° :
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50g |
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ROUX :
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6g |
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Chou rouge, cru :
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210g |
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Pomme, pulpe et peau, crue :
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50g |
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Huile de colza :
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2g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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La recette = 480g
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1 Portion = 480g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
389
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81
|
389
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| Protéines : |
32.79
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6.83
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32.79
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| Glucides : |
20.55
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4.28
|
20.55
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| Sucres : |
14.06
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2.93
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14.06
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| Matières grasses : |
14.12
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2.94
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14.12
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| Acides gras saturés : |
5.13
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1.07
|
5.13
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| Sel : |
1.08
|
0.22
|
1.08
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| Fibres : |
5.86
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1.22
|
5.86
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