Tiramisu light

Versez le café froid dans une assiette creuse.
Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé puis avec le mascarpone et le fromage blanc.
Montez les blancs d’œuf en neige très ferme.
Mélangez-les délicatement à la préparation.
Trempez les biscuits à la cuillère coupés en deux dans le café pour les imbiber légèrement.
Répartissez la moitié des biscuits dans le fond de 4 ramequins.
Déposez une couche de cette préparation dans les ramequins, surmontez d'une couche de biscuits puis d'une autre couche de fromage blanc.
Saupoudrez de cacao et réservez les tiramisu au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.