QUENELLE
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Lait demi-écrémé, UHT :
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125g |
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Farine de blé tendre ou froment T65 :
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15g |
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Oeuf, cru :
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30g |
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Beurre à 82% MG, doux, tendre :
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12g |
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Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT :
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23g |
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Court-bouillon pour poissons, déshydraté :
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2g |
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Oignon, cru :
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20g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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Riz blanc, cru :
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90g |
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ROUX :
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6g |
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Merlan, cru :
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80g |
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La recette = 404g
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1 Portion = 404g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
743
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184
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743
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| Protéines : |
32.5
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8.04
|
32.5
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| Glucides : |
91.28
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22.59
|
91.28
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| Sucres : |
8.24
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2.04
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8.24
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| Matières grasses : |
26.62
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6.59
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26.62
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| Acides gras saturés : |
8.85
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2.19
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8.85
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| Sel : |
2.16
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0.53
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2.16
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| Fibres : |
1.92
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0.48
|
1.92
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