EGLEFIN NORMANDE
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Églefin, cru :
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130g |
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Champignon de Paris ou champignon de couche, cru :
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20g |
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Moule, appertisée, égouttée :
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20g |
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Crevette, cuite :
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10g |
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Vin blanc sec 11° :
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20g |
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Farine de blé tendre ou froment T65 :
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6g |
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Court-bouillon pour poissons, déshydraté :
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1g |
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Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT :
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20g |
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Persil, frais :
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1g |
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Épinard, surgelé, cru :
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60g |
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Carotte, crue :
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160g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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3g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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1g |
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La recette = 452g
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1 Portion = 452g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
323
|
72
|
323
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| Protéines : |
32.17
|
7.12
|
32.17
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| Glucides : |
17.77
|
3.93
|
17.77
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| Sucres : |
10.14
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2.24
|
10.14
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| Matières grasses : |
10.96
|
2.42
|
10.96
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| Acides gras saturés : |
6.28
|
1.39
|
6.28
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| Sel : |
2.22
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0.49
|
2.22
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| Fibres : |
6.44
|
1.43
|
6.44
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