PORC MOUTARDE ANCIENNE
Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 1
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Porc, épaule, crue :
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120g |
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Échalote, crue :
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2g |
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Carotte, crue :
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20g |
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Sauce chaude (aliment moyen) :
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50g |
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Pomme de terre, sans peau, crue :
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200g |
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Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :
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1g |
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Huile de colza :
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4g |
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ROUX :
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6g |
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Moutarde à l'ancienne :
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3g |
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Oignon, cru :
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20g |
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Vin blanc 11° :
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10g |
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La recette = 436g
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1 Portion = 436g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
526
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121
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526
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| Protéines : |
29.33
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6.73
|
29.33
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| Glucides : |
39.93
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9.16
|
39.93
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| Sucres : |
5.19
|
1.19
|
5.19
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| Matières grasses : |
25.31
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5.81
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25.31
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| Acides gras saturés : |
9.25
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2.12
|
9.25
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| Sel : |
1.92
|
0.44
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1.92
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| Fibres : |
5.12
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1.17
|
5.12
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