vacherin

Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
vacherin

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 20

Lait demi-écrémé, UHT :  4000g
Jaune d'oeuf, cru :  800g
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru :  500g
Sucre blanc :  2600g
Cacao, non sucré, poudre soluble :  150g
Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette :  150g
La recette = 8200g
1 Portion = 410g
Recette crée par @
08/09/2019 09:08:05
 

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  16639 203 832
Protéines :  353.29 4.31 17.66
Glucides :  2884.25 35.17 144.21
Sucres :  2847.46 34.73 142.37
Matières grasses :  389.35 4.75 19.47
Acides gras saturés :  149.17 1.82 7.46
Sel :  7.31 0.09 0.37
Fibres :  56.19 0.69 2.81

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