fougasse

Préparation : 00:00:00 | Cuisson : 00:00:00
fougasse

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 20

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) :  2121g
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) :  45g
Levure alimentaire :  62g
Sucre blanc :  62g
Eau du robinet :  1123g
Huile d'olive vierge extra :  124g
Lait demi-écrémé, UHT :  500g
Beurre à 82% MG, doux :  41g
Oeuf, cru :  50g
Gruyère :  150g
Jambon cru :  150g
La recette = 4428g
1 Portion = 221g
Recette crée par @
07/09/2019 09:50:52
 

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  10693 241 535
Protéines :  321.72 7.27 16.09
Glucides :  1710.72 38.63 85.54
Sucres :  184.27 4.16 9.21
Matières grasses :  262.07 5.92 13.1
Acides gras saturés :  83.41 1.88 4.17
Sel :  56.69 1.28 2.83
Fibres :  66.98 1.51 3.35

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