Pak Choï sauté à l'ail

Préparation : 00:05:00 | Cuisson : 00:10:00
Pak Choï sauté à l'ail

Ingrédients



Nombre de portions pour la recette : 1

Chou chinois ou pak-choi ou pé-tsai, cru :  200g
Gingembre, racine crue :  5g
Ail, cru :  10g
Sauce soja, préemballée :  5g
Huile de tournesol :  5g
La recette = 225g
1 Portion = 225g
Recette crée par @
05/04/2019 14:33:03
 

Préparation


1) Détacher les feuilles des branches du chou chinois. Réserver de côté pour une autre recette les feuilles.

2)Laver les branches et les couper en 2 dans le sens de la longueur

3) Éplucher et couper finement l'ail et le gingembre

4)Faire chauffer un filet d'huile. Une fois l'huile bien chaude, faire revenir le gingembre et l'ail, puis mettre le pak choï

5) Faire sauter l'ensemble le temps de cuisson désiré : 4/5 min si on désire des légumes croquants, et quelques minutes de plus pour qu'ils soient plus fondants

6) Ajouter la sauce soja ou la sauce poisson si on aime, et faire revenir le tout pendant 2/3 minutes supplémentaires

7) Dresser si souhaiter avec des herbes aromatiques comme de la coriandre ou de la ciboulette

Informations Nutritionnelles


Recette 100g 1 Portion
Calories :  94 42 94
Protéines :  3.75 1.67 3.75
Glucides :  5.78 2.57 5.78
Sucres :  2.62 1.16 2.62
Matières grasses :  5.49 2.44 5.49
Acides gras saturés :  0.62 0.28 0.62
Sel :  1.2 0.53 1.2
Fibres :  2.75 1.22 2.75

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