Pain de mie
Préparation : 03:30:00 | Cuisson : 00:25:00
Ingrédients
Nombre de portions pour la recette : 15
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Farine de blé bio T55 :
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370g |
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Sucre blanc :
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15g |
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Beurre à 82% MG, doux :
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50g |
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Levure alimentaire :
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15g |
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Zeste d'orange confit :
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60g |
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Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette :
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70g |
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Sel marin gris, non iodé, non fluoré :
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6g |
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Lait en poudre, demi-écrémé :
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20g |
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La recette = 606g
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1 Portion = 40g
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Informations Nutritionnelles
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Recette |
100g |
1 Portion |
| Calories : |
2409
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398
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161
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| Protéines : |
17.3
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2.86
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1.15
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| Glucides : |
112.97
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18.64
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7.53
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| Sucres : |
103.18
|
17.03
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6.88
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| Matières grasses : |
68.92
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11.37
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4.59
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| Acides gras saturés : |
45.54
|
7.51
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3.04
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| Sel : |
5.12
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0.85
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0.34
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| Fibres : |
10.17
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1.68
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0.68
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